二色の浜の居酒屋「うさぎ」のお料理-はんぺん - 貝塚市二色の浜駅前の居酒屋うさぎ|テイクアウトもあります   

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二色の浜の居酒屋「うさぎ」のお料理-はんぺん

はんぺん網焼き

  • 「はんぺん」は、関東の方が馴染みがあるようですね。
    でも、最近は関西のお客様でも「はんぺん」が好きな方がいらっしゃいます。
  • ふっくら食感、低脂肪、口どけの良さ、がいいですねー
    加代も好物です(^^)

以下は、紀文のサイトから転載です。
https://www.kibun.co.jp/brand/hanpen/lineup/index.html
はんぺんはお魚たんぱくのヘルシー食材。
そのままでも、焼いても、揚げても、煮ても、様々なお料理方法と相性がいいんです。

そして、もっとおいしくて、楽しい食卓応援!
はんぺんの可能性を広げます!

はんぺんの主原料、それは白身魚です。スケトウダラ、キントキダイ、イトヨリダイなどです。他にも、ヨシキリザメ、レンコダイ、巨大なクロカジキなども使用されます。はんぺんは、魚肉たんぱくから出来ているのです。
世界各国の船上や陸上の工場で、日本が開発した冷凍すり身の技術が用いられています。紀文は、その「すり身」(「surimi」は世界共通の表現です)を輸入しています。

主原料の白身魚のすり身の他に、卵白、やまいも、塩、調味料などが使われています。そこには、ふわふわのヒミツが隠されています。アイスクリームの製法のように、空気を含ませ、さらに発泡性のある卵白、やまいもを加えるからです。

  • 美味しい焼きたての「はんぺん」を食べに来てください。
    ※鮮度の良いものを少量仕入れしておりますので、売り切れの場合はごめんなさい。

二色の浜の居酒屋「うさぎ」のお料理-はんぺん

貝塚市二色の浜の居酒屋うさぎロゴ
〒597-0061 大阪府貝塚市浦田117-1メルローズ二色の浜1F103
営業時間:17:00~23:00迄(ラストオーダー22:30)
定休日:月に2回の指定火曜日
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