二色の浜駅前の居酒屋うさぎでは、いつも色んなお飲み物やお料理をお楽しみいただけるように頑張っております。
二色の浜居酒屋うさぎの焼酎
二色の浜居酒屋うさぎの麦焼酎と芋焼酎
二色の浜居酒屋のテキーラなど
二色の浜居酒屋の「のれそれ」と旬の鰤刺身
「のれそれ」とは？
「のれそれ」とはアナゴの稚魚で、高知県土佐などの海産珍味です。
「のれそれ」の大きさは普通は5～6cmくらいです。
扁平した特殊な形は面への抵抗が大きいので沈みにくい為に、海流や波に漂っていて、プランクトンとして生きるのに適しています。
細くて長い形状をしている為に、タチウオの幼魚と間違えられることもありますが、アナゴの稚魚です。
のど越しの良さと独特な淡白な香りがあるので、フアンも多いものです。
とてもレアーですので、毎日は入りません。
時期に応じて、このようなレアーな食材もお楽しみいただけます。
